Bio Pyramide
Enzyme an der Spitze der „Bio-Pyramide“
Alles in der Natur ist hierarchisch geordnet. Auch unser Organismus mit seinen 70 Billionen Zellen ist hierarchisch strukturiert. Immunzellen sind z.B. viel wichtiger als Muskelzellen; aber auch die Biomoleküle in unseren Zellen obliegen einer hierarchischen Struktur. Wenn wir uns intelligent ernähren wollen, sollten wir wissen welche Biomoleküle für unsere körpereigene Biochemie besonders wichtig sind.
An der Spitze unserer „Bio(molekül)-Pyramide“ befinden sich die Enzyme (Bio-Katalysatoren). Diese Enzyme sind die Produktionszentren vieler nachrangiger Biomoleküle - beispielsweise unserer Hormone.
Nun wissen viele, dass Hormone sehr wichtig sind, weil sie unsere Organe steuern. (Der Fakt, dass Hormone sehr wichtig sind vermittelt einen Eindruck wie unverzichtbar Enzyme für unser Leben sind.)
Weiter unten in unser molekularen „Bio-Pyramide“ sind die Co-Enzyme angeordnet - die „Helfermoleküle“ der Enzyme. Solche Helfermoleküle sind deutlich einfacher aufgebaut als Enzyme; und auch ihre „Lebensspanne“ in unserem Organismus ist bedeutend kürzer. Während Enzyme oft Monate ihren Dienst in unseren Zellen leisten - und hierbei Sekunde für Sekunde tausende anderer Moleküle herstellen können - sind Co-Enzyme oft nur Verbrauchsmoleküle, die nach einmaliger Nutzung bereits ersetzt werden müssen. (Viele der als „Vitamine“ bezeichneten Moleküle zählen zu der Klasse der Co-Enzyme).
Das Prinzip der Bio-Pyramide steht also dafür, dass gerade die Substanzen, die nur in geringen Mengen in unserem Körper (und in unserer Nahrung) vorkommen, besonders wichtig sein können. Es kommt vor allem auf solche Bio-Moleküle an,
die Synthesefunktion
molekulare „Bio-Pyramide“
Enzyme sind wichtiger (und seltener) als Hormone, die wiederum wichtiger
(und seltener) als Vitamine sind.
